Blau
Elaboración: Uva procedente de cepas de entre 9 y 10 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Un vino moderno que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán.
Gastronomía y recomendaciones: Carne roja, aves y carne de caza, quesos semicurados, legumbres, embutidos y guisos.
Pur
Elaboración: Uva procedente de cepas de entre 9 y 10 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.
Gastronomía y recomendaciones: Carne roja, aves y carne de caza, quesos semicurados, legumbres, embutidos y guisos.- Plus
Elaboración: Uva procedente de cepas de entre 9 y 10 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener el máximo color y expresión aromática. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Gastronomía y recomendaciones: Carne roja, aves y carne de caza, quesos, legumbres, embutidos y guisos. El ideal acompañamiento para una comida o una cena de compromiso.
Mar
Elaboración: Uva procedente de cepas de entre 9 y 10 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener la máxima expresión aromática. Un vino moderno que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán.
Gastronomía y recomendaciones: Marisco, sobre todo ostras, gambas frescas y mejillones a la plancha, platos a base de arroz como el risotto y la paella, pasta, quesos y postres de fruta blanca y crema.
Elaboración: Uva procedente de cepas de entre 9 y 10 años plantadas a una altura de 50-80m sobre el nivel del mar. Maceración en frío para obtener la máxima expresión aromática. Un vino moderno que refleja la vinicultura tradicional del Ampurdán.
Gastronomía y recomendaciones: Marisco, sobre todo ostras, gambas frescas y mejillones a la plancha, platos a base de arroz como el risotto y la paella, pasta, quesos y postres de fruta blanca y crema.
- Ficha de degustación: Color: berenjena brillante. Aroma: zarzamoras y tinta negra, granos de café verde, tostados y toques de vainilla. Sabor: concentrado y redondo en boca con taninos suaves y refrescante. Tiene un final largo y un paso suave en boca.
Variedades: Syrah, Garnatcha, Cabernet Sauvignon.
Viña:Casa, Romagossa.
Ensamblaje: 50%, 30%, 20%
Grado alcohólico: 14,5º