Mas Oller

Mas Oller es troba en un territori que uneix mar i muntanya , molt marcat per la presència del vent del nord, la tramuntana i on es troben una diversitat de sòls: argilosos, sorrencs i pissarrencs. Conceptualment i geogràficament, doncs, el projecte de Mas Oller uneix la Catalunya nord, l’Empordà i el Rosselló amb vins tan expressius com frescos. Actualment, la finca compta amb 12 hectàrees de vinya en producció i 4 hectàrees més de nova plantació.
Les tres varietats negres són garnatxa, syrah i cabernet sauvignon i les dues varietats blanques són picapoll i malvasia de Sitges. Les vinyes es situen al voltant de la casa i el raïm es selecciona a la vinya abans de ser collit i transportat en petits dipòsits fins al celler, on es fa una segona selecció. Tots els mostos fan una maceració en fred per obtenir la màxima expressió d’aroma i de color.
La nostra filosofia es basa en la recuperació de la tradició vinícola de l’Empordà amb una interpretació moderna del concepte del vi.
L'equip humà esta format per Carlos Esteva, propietari elaborador, Peter Schoonbrood, projecció conceptual i exportació i Martín Cuervo, responsable de la vinya i el celler.

Galeria d'imatges